Fenséges töltött cukkini recept – könnyű és ízletes ételötlet a Receptek kategóriában
A töltött cukkini nem csupán egy újabb étel, hanem egy igazi élmény, amely a friss zöldségek és ízek harmonikus egyesítésével varázsolja el a hétköznapokat. Bársonyos textúrája és gazdag ízvilága miatt ez az étel mindenki szívébe belopja magát – legyen szó egy gyors hétköznapi vacsoráról vagy egy különleges alkalomról.
Miért válasszuk a töltött cukkinit?
A cukkini a nyári hónapok slágere, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Tökéletes választás vegetáriánusoknak, de a húsimádók is bátran kísérletezhetnek vele. A töltött cukkini rengeteget variálható, így mindig új ízekkel és textúrákkal meglephetjük a családot vagy a barátokat.
Hozzávalók a töltött cukkinihoz
- 2 nagyobb cukkini
- 200 g darált hús (pulyka, vagy marha)
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 150 g hámozott paradicsom (konzerv vagy friss)
- 100 g rizs, megfőzve
- 150 g reszelt sajt (pl. mozzarella)
- Só, bors, bazsalikom, oregánó ízlés szerint
- Olívaolaj
Elkészítési mód
- A cukkinit hosszában vágjuk félbe, és kanállal óvatosan kaparjuk ki a belsejét, hogy helyet adjunk a tölteléknek.
- Az olívaolajat Hevítsük fel egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Pároljuk, amíg üveges nem lesz.
- Ezután adjuk hozzá a darált húst, és pirítsuk meg. Fűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal és oregánóval.
- Amikor a hús elkészült, keverjük hozzá a főtt rizst és a hámozott paradicsomot, majd alaposan keverjük össze.
- Töltsük meg a cukkini feleket a húsos-rizses keverékkel, majd szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal.
- Helyezzük a töltött cukkinit egy sütőedénybe, és süssük előmelegített, 180 °C-os sütőben körülbelül 25-30 percig, amíg a cukkini megpuhul és a sajt ráolvad.
Tálalás
Amikor a töltött cukkini elkészült, hagyjuk néhány percig pihenni, majd tálaljunk friss petrezselyemmel megszórva. Ez az étel remek választás lehet főételnek, de akár egy fenséges előételként is funkcionálhat.
Próbálja ki ezt a finom receptet, és engedje, hogy a töltött cukkini magával ragadja az ízek tengerén!