Borsóleves – A tökéletes recept
A borsóleves egy igazi klasszikus fogás, amely nemcsak finom, hanem ellenállhatatlanul krémes is. Ez a leves különösen népszerű a hideg téli napokon, amikor egy meleg tányér tartalmas ételre vágyunk. Minden falatjában ott rejtőzik a friss borsó íze, amely felidézi a nyári napokat. Ha szeretnél egy igazi ínycsiklandó borsólevest készíteni, akkor a következő recept neked szól!
Hozzávalók:
- 500 g zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
- 1 közepes hagyma
- 2 sárgarépa
- 2-3 krumpli
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 liter zöldségalaplé
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem díszítéshez
Elkészítés:
- Először is, a hagymát vágd apróra és az olívaolajon pirítsd meg egy lábasban, amíg üveges nem lesz.
- Ezután add hozzá a felkockázott sárgarépát és a krumplit, majd süsd tovább pár percig.
- Most jöhet a borsó! Ha friss borsót használsz, akkor csak alaposan mosd meg; ha fagyasztott, akkor nem szükséges előkészíteni.
- Öntsd rá a zöldségalaplevet, ízesítsd sóval és borssal, majd főzd kb. 20-25 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Miután elkészült, turmixold le a levest, hogy krémes állagú legyen. Ha szeretnéd, kis darabokat is hagyhatsz benne a textúra érdekében.
- Tálalás előtt díszítsd friss petrezselyemmel, és élvezd az ízét!
A borsóleves nemcsak egy egyszerű étel, hanem egy olyan fogás, amely feltölt, megnyugtat és egyben emlékeket ébreszt. Készítsd el ezt a receptet, és tapasztald meg a borsóleves varázsát! Az ízek és az illatok egyaránt elbűvölnek, és biztosan sokszor visszatérsz ehhez a recepthez a jövőben.