Hegyalja kulináris kalandok: hagyományos ételek és éttermek
Patrick Diaz
A hagyományos gesztenyepüré útjára
Gyermekkori ízek nyomában A gesztenyepüré sokunknak nem egyszerűen egy desszert, hanem élő emlék: kavarás a zománcos lábasban, a frissen pirult mandulaforgács illata, a nagyi régi húsdarálója, amelyen átpréseljük a gesztenyét. A hagyományos magyar konyhában a gesztenye kiemelt helyet foglal el,…
Kézműves pite: Hagyományos ízek és kézműves gasztronómia a helyi gasztronómiában
A kézművesség ereje a tányéron Ha valaki beleszippant egy friss, omlós kézműves pite illatába, azonnal visszarepül gyerekkora nagymama-konyhájának meghitt világába. Ez az étel nem csupán desszert vagy sós különlegesség; maga a hagyomány, a gondosan válogatott alapanyagok és a közösség íze.…
A legjobb hagyományos magyar ételek a helyi éttermekben
A legjobb hagyományos magyar ételek a helyi éttermekben A Hungarian cuisine gazdag ízeiről és hagyományairól ismert világszerte. Ha igazi, autentikus élményre vágyunk, nincs is jobb hely, mint egy helyi, családi kézben lévő étterem, ahol a receptek generációról generációra öröklődtek. Ezek…
Helyi piaci termékek kézműves hagyományos ételek és feldolgozók
Tésztakészítők hagyományos ételek helyi piacok és konyhai mesterség
Indi sorozat gyümölcs tradicionális termelők és éttermek felfedezése
Gerbeaud szelet Különleges édesség a hagyományos magyar konyhában
Mandula Local Staple in Traditional Restaurants Processed Foods and Producers
Vidám konyha Helyi hagyományok és tradicionális éttermek
