Eddie Nguyen

Eddie Nguyen

Eszterházy torta – Az ősi gasztronómia kincse

Az Eszterházy torta varázsa Az eszterházy torta egy igazi különlegesség a magyar gasztronómiában. Ennek a hagyományos édességnek a megjelenése a 19. századra nyúlik vissza, és a híres Eszterházy család nevét viseli. Bár a torta a történelemben többféle variációval is rendelkezik,…

Hagyományos ételek újragondolva: szójatej készítő termelők világa

Hagyományos ételek újragondolva: szójatej készítő termelők világa A hagyományos ételek iránti érdeklődés növekedése egyre inkább előtérbe helyezi a helyi termelők és különleges alapanyagok jelentőségét. A szójatej készítő szakma megjelenésével új dimenzió nyílt meg a hagyományos ételek újragondolásában, és megszületett egy…